融资并购：互联网食材公司飞哥上品宣布完成6000万人民币B轮融资；老虎山黑糖专売完成1.5亿元A轮融资；食亨于2018年9月完成过亿元B1轮融资……
大公司：麦当劳中国宣布Scale for Good可持续发展计划，聚焦绿色餐厅与包装；麦当劳三季度营收利润双降；海底捞在京开出首家智慧餐厅……
融资并购行业动态：口碑农场已有30多万用户兑换免费食物；遇见新物种·GIIS2018餐饮新零售领袖峰会在京成功举办；便利蜂上线自营外卖配送服务……
互联网食材公司飞哥上品宣布完成6000万人民币B轮融资
互联网食材及小龙虾供应链公司“飞哥上品”于2018年10月25日宣布，已完成中嘉建华领投，老股东华创资本，不惑创投跟投的B轮共6000万元融资。本轮融资后将继续发力新型食材渠道，以及加速布局小龙虾供应链。
飞哥上品成立于2017年底，主营业务是互联网半成品食材、及小龙虾供应链业务。经过飞哥上品严选的小龙虾等食材会从工厂直接配送到餐馆、便利店、团餐和食堂等终端。
此前飞哥上品曾获得了华创资本及不惑创投从天使轮，PreA轮，到A轮的连续3轮融资，包括本轮在内公司已累计获得融资1.6亿元。
老虎山黑糖专売完成1.5亿元A轮融资，估值13亿
10月26日独家消息，老虎山黑糖专売联合创始人张宗雷宣布已经完成1.5亿元A轮融资，投资方为康淳资本、韩味资本、汇盈泰富资本、瑞朔资本，资金将用于老虎山品牌系统的打造、直营店的拓展扩张、国内上下游供应链的打造、海外市场的开拓及IT系统搭建等。据张宗雷透露，本轮融资完成后，品牌估值达13亿。
目前，老虎山黑糖专売主打黑糖饮品系列和各式茶饮，比例约为7：3，复购率约60%。饮品方面，老虎山黑糖专売有六个系列的产品，客单价在15元，主打黑糖波霸厚鲜奶系列。
食亨于2018年9月完成过亿元B1轮融资
外卖及新零售线上代运营服务商食亨，于今年9月完成过亿元B1轮融资，由老股东红杉资本中国基金加码领投，A轮联合领投方高榕资本超额跟投，A轮跟投方元璟资本也在本轮继续跟投，冲盈资本担任本轮融资独家财务顾问，公司目前估值超过10亿人民币。
大公司
麦当劳中国宣布Scale for Good可持续发展计划，聚焦绿色餐厅与包装
10月25日，第三届麦麦全席在北京达美艺术中心开幕。现场，麦当劳中国宣布Scale for Good“我们的一小步，世界的一大步”可持续发展行动计划并承诺，从2018年年到2022年开始，麦当劳中国将会开设超过1800家，符合美国绿色建筑委员会颁发的“能源与环境设计先锋评级”（LEED）的室内设计与施工（ID+C）认证标准的绿色餐厅，以减少对环境的影响。
此外，麦当劳中国承诺不断推进绿色包装：在2020年前，纸制食品包装将100%使用国际森林认证原纸，同时积极减少包装材料。从2018年11月起，北京部分麦当劳餐厅将试点推行减少吸管的方案。
海底捞在京开出首家智慧餐厅
10月23日，海底捞宣布第一家智慧餐厅将于10月28日在北京北京中骏世界城开业。这家从策划到筹备耗时3年的高科技餐厅，对顾客点餐后的配菜、出菜、上菜环节都进行了人工智能化改造。
消费者下单后，与前台点餐系统连接的自动出菜机就通过机械臂从菜品仓库中开始配菜，并通过传送带把菜品送至传菜口，再由传菜机器人将菜品送至相应的餐桌。据海底捞方面介绍，理想状态下，整个过程仅2分钟就可完成。
麦当劳三季度营收利润双降
麦当劳10月23日公布截至2018年9月30日的第三季度业绩。报告期内，公司营业收入为53.7亿美元，比去年同期的57.55亿美元下跌了6.7%，好于市场预估的52.9亿美元；净利润16.4亿美元，同比下跌12.8%；每股收益2.10美元，高于分析师预期的1.99美元，但仍低于一年前的每股2.32美元。
营业收入中，麦当劳直营餐厅的销售额为25.11亿美元，较去年同期下滑18%；特许经营餐厅营收为28.58亿美元，同比增长6%。
行业动态
口碑农场已有30多万用户兑换免费食物
口碑于上个月更新了APP，一同推出的还有“口碑农场”这款小游戏。用户在口碑农场里养动物种蔬菜，就可以获取相应的食材，合成现实生活中真实的汉堡、鸡翅、奶茶等食物，再去线下商家免费兑换即可。
口碑数据显示，每天有超160万用户在口碑农场上养鸡养牛，截至10月24日，已有30多万用户兑换了免费的食物。同时，口碑方面公布，上线一个月，已有24.7万杯奶茶、8.2万个大皇堡、3万份鸡块在口碑农场上被收获。
遇见新物种·GIIS2018餐饮新零售领袖峰会在京成功举办
10月22日，由主办，口碑联合主办，客如云协办的GIIS2018餐饮新零售领袖峰会在北京望京凯悦酒店成功举办，本次大会为千人规模，口碑CEO范驰、客如云创始人兼CEO彭雷、黄记煌董事长黄耕、弘毅投资董事总经理王小龙、奈雪的茶创始人彭心、咖啡之翼创始人尹峰、将太无二创始人邢力、原麦山丘CEO姚天等多位大咖与诸多餐饮行业从业者齐聚探讨餐饮零售化趋势。
活动现场，与口碑联合发布了《技术助力与理念升级下的行业变革——2018年餐饮新零售研究报告》，此份报告聚焦餐饮产业链各环节，分析了中国餐饮新零售发展历程以及宏观背景，并基于餐饮产业链的整体发展情况，深入到各环节，解析餐饮新零售的不同解决方案，通过梳理当前业内的种种创新方式，预判中国餐饮服务产业未来发展方向，为餐饮从业者提供建议。
4000个食品品牌在天猫双11首发新品
10月23日消息，天猫方面称，4000个食品品牌10000款新品美食天猫双11首发，参与的品牌有可口可乐、星巴克、百奇、奥利奥、百威等等。
“走到第十个年头，天猫双11早已超越电商促销的概念，成为了全球品牌的‘奥运会’和全球消费者的狂欢节。”天猫总裁靖捷说。
便利蜂上线自营外卖配送服务
10月23日，便利蜂APP及小程序首页出现“便利蜂外卖”的入口，线下门店也打出“便利蜂外卖来了”的广告。目前，便利蜂为门店三公里内的线上订单提供“平均30分钟送达”的配送服务，而在便利蜂的门店密集区域如北京朝阳区等基本已形成配送服务的全覆盖。
对于新近开通的外卖业务，便利蜂方面表示，目前便利蜂外卖尚处于业务尝试阶段，后期的运营还要看业务进展情况，但便利蜂仍是以门店服务形式为主。
红牛在华经营期限继续争夺，泰国天丝欲清算中国红牛
10月24日晚7点，红牛维他命饮料（泰国）有限公司向媒体发布了一条名为“红牛维他命饮料（泰国）有限公司正式启动红牛维他命饮料有限公司强制清算程序”的声明，其在声明中称，鉴于红牛维他命饮料有限公司的营业期限业已届满，红牛维他命饮料（泰国）有限公司已于2018年10月15日依法向北京市第一中级人民法院提起强制清算红牛维他命饮料有限公司的法律诉求。
