现在有很多人都会自己在家做一些面食，不过随着天气的逐渐变冷，发面的速度是越来越慢，今天就来告诉大家一个小方法，可以快速发面快来看一下，首先，我们准备水杯调制揉面时用到的溶液，在里面放入适量的小苏打，小苏打可以代替酵母粉，而且也可以加快发面的速度。
接着我们加入白砂糖，白糖不仅可以提升发面的速度，也可以让做出来的面更好吃。我们加入温水，把溶液搅拌均匀，然后我们再来准备一个容器中放入适量的面粉，把刚才调制好的溶液倒进去。
我们来用手揉下，我们直到把面团揉成团状就可以了。揉好之后准备一小块保鲜膜，用保鲜膜把面团封闭上，封闭好之后，我们就可以把面团放在温暖的地方，15分钟过后，我们的面团就会发酵好了。
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