年前最后一个周末，我们像大多数人一样忙着节前的打扫和整理，凡中国人过年，总是喜欢过年的时候家里干干净净的，玻璃窗都要擦一遍，窗帘要换下来洗一洗，对联窗花贴一贴，酱鱼酱肉晒一晒，仿佛这样才有年味，才是过年应该的模样，有时候仪式感还是很重要的，忙碌也是一种充实很幸福。周日我和老公去超市置办年货，买了一大堆东西，还专门买了一个煎锅，为了煎年排用，又买了一大块西泠牛排，自己在家切片，比买半成品的牛排便宜多了，这不，中午的饭归老公烧，新锅开煎，他自己切了4块牛排，在厨房里煎的时候，香气飘出来，引我去厨房张望了一下，觉得颜色煎得不错，就按了几张照片，今天就来晒晒我们家休息天的午餐吃了些啥吧！
煎好的牛排本来应该一人一块的，我手闲得慌，就切成适口的小块，上面淋上黑椒汁，每个人用筷子就可以夹着吃了。
第二道菜是煎了一条鱼，这条鱼让他煎出水平来了，酥脆金黄，很不错吧？一条养殖的黄花鱼，洗干净后用盐略腌入味，晒一晒表面的水份，然后表面划刀，两边煎成金黄，鱼这么做不会有腥味，特别好吃，老公总说他的厨艺一点不比我差。
鱼煎好后，先盛到盘里，然后用糖醋汁和水淀粉勾个酸酸甜甜的酱汁，淋到鱼上，鱼身酥脆，酱汁味道要足够酸足够甜，可以一下子刺激味蕾，这个菜到最后连所有的酱汁都会被我们吃干净，也是我老家的一道保留菜。
蒜泥炒梅豆，虽说是个家常炒菜，但是这梅豆切的方法很重要，梅豆也叫四季豆，一年四季都有，饭店里经常有橄榄菜炒四季豆，那都是下过油锅炸熟的，家里清炒要过一下水，就会比较容易炒，要么就像这道菜一样，斜切成细丝，这样既容易熟，也容易入味，不然梅豆炒起来经常会有夹生的口感，或者不入味。
看看菜的口味不错，我们又开了一罐水蜜桃口味的汽泡酒，酒精浓度只有3度，跟汽水差不多，每人只分到一点点，中午嘛，不喝酒为宜，只是助个兴。
老公在炒最后一个菜，我站在餐桌前拍了张俯拍的照片，黑胡椒汁已经淋到牛排上去了，年前团购的鲜花开得正好。
最后一道菜是芹菜炒鱼籽，这鱼籽是剖鱼的时候取出来的，算是意外的惊喜，我们就把它炒进芹菜里了，量虽不多，也是难得一吃。
好了，四个菜齐了，饮料也倒好了，现在开动了！
我们家周末的一顿午餐，你觉得怎么样？荤素和营养搭配都不错吧？
