【百年宋聘 · 传世匠心】聆听易武故事,致敬百年古董宋聘

2019-10-23 

  2019年10月19日,由《普洱》杂志社主办,云南普洱茶厂有限公司承办的《百年宋聘·传世匠心--“易武故事”品鉴会》,第三届百年古董茶品鉴会在深圳坂田手造文化街如期举行。现场多位知名普洱茶人共享百年宋聘,并一同见证了传世匠心的历史传承。

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  品鉴会现场

  一、开场揭幕仪式“易武故事”品鉴会

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  易武古镇,悠悠石板路,还记录着易武百年前马蹄声声、商贾云集的繁盛景象。

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  知名主持人董超先生莅临主持此次品鉴会

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  《普洱》杂志社社长罗洪波先生致开场词

  “百年宋聘·传世匠心——‘易武故事’品鉴会”在《普洱》杂志社社长罗洪波先生的慷慨陈词中拉开了帷幕,他带着大家追忆了易武百年的沧桑变迁,分享了自己对匠心精神和百年古董茶文化价值的理解。

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  《普洱》杂志社社长罗洪波先生与云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林先生一同为本次品鉴会揭幕

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  从左至右:九九归易(2019年)→九九易昌(1999年)→ 百年宋聘(1909年),易武茶的“老、中、青”三代同堂。

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  全场焦点:整饼蓝标百年宋聘,相信很多人没见过其庐山真面目

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  当然,少不了茶友间的合影留念

  二、第一道茶 · 新生代匠品:九九归易(2019)

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  追寻着百年宋聘的辉煌足迹,传承易武茶传统制作工艺的“九九归易”。

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  “九九归易”的制作者,云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林先生

  作为“九九归易”的制作者,云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林先生,讲述了制作“九九归易”的初心:“对于我来说,普洱茶不仅仅是一种商品,更是一种情怀。在20年多前,初入行的时候,我的师傅给我讲了宋聘的口感,从此,她就像一束光闪耀在我的心中,那才是普洱茶原本应该有的样子。为了追寻这束光,20多年来,我一直在摸索,在实践,在坚守,就想做出心中的那种普洱茶本该有的样子。“九九易昌”便是当时的我的一次尝试和探索,而今天的九九归易,更是借“九九易昌”的经验,力求做出未来的“宋聘”。”

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  “九九归易”茶汤及浸泡后的茶叶条索

  “为循百年宋聘之风采,九九易昌之风范”,太俊林先生联合当年“九九易昌”原料的收购与制作者邹寿元先生,按”九九易昌“当年的收购茶区来精选原料,根据“小宋精”的拼配,压制及干燥模式生产,力图以纯粹原料古法制存,彰显易武茶的迷人风韵。

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  茶友杜先生分享了细品“九九归易”的心得

  “九九归易的香气特别明显,是一种熟悉的易武香气、味厚力足,综合来讲能够很好的传承的九九易昌的精髓。”杜先生说道,“九九归易虽属于2019年的新茶,但通过专业酵藏后的九九归易,将会呈现更为经典的易武味道。”

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  新生代匠心之作——“九九归易”

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  嘉宾们细品“九九归易”

  三、第二道茶 · 中期茶标杆:九九易昌(1999)

  1999年,太俊林先生联合友人,以匠心精神探寻普洱茶的传统工艺,打造了日后成为普洱中期茶标杆之作的“九九易昌”。整整20年的时光雕琢与岁月沉淀,已经让“九九易昌”体现出了最为接近古董茶宋聘号的风采。

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  “九九易昌”(又称“小宋精”)——普洱中期茶标杆

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  邹寿元先生

  作为“九九易昌”的原料收集者和生产者,邹寿元先生讲述了当年“九九易昌”不为人知的故事,讲述了他亲赴易武生产“九九易昌”,其原料为什么全是易武古树茶,以及在市场上流传的关于“昌泰茶行”2000年成立,九九易昌在1999年就出品的真正原因。

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  冯瑜先生

  “九九易昌”的资深收藏者和经营者,冯瑜先生通过一本多年前的茶山笔记,讲述了他与“九九易昌”结缘的故事。

  冯瑜先生一次机缘巧合下,他在易武结识了太俊林先生与邹寿元先生。在与二位先生的交淡中,对“九九易昌”产生浓厚兴趣,并且在数十年间,每年亲赴易武制茶,希望能够延续易武茶的经典。

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  茶艺师泡“九九易昌”

  四、第三道茶 · 百年古董茶:百年蓝标宋聘(1909)

  百年宋聘·传世匠心 “易武故事”品鉴会,压轴环节——百年宋聘登场。

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  向与会来宾展示即将品鉴的珍贵的70克蓝标“宋聘号”,茶友们纷纷拍照留念转发朋友圈。

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  由太俊林先生亲自将“百年宋聘”茶饼撬茶、称茶、分茶,整场品鉴会气氛达到最高潮。

  据史料记载,宋聘号茶庄成立于光绪初年(公元1880年),总部设在云南石屏南正街,驻厂在六大茶山重镇易武。宋聘号选料上乘,精选易武正山古树春茶制作。又因为是状元(袁嘉谷)家茶,被誉为“茶魁”。

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  精准分茶

  余秋雨先生曾说过:“宋聘,可以兼得磅礴、幽雅两端,奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力,弥漫于口腔胸腔。”

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  百年蓝标宋聘分茶

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  百年蓝标宋聘茶汤汤色体现了岁月沉淀后的精华与朴实醇厚的质感,让到场茶友们跃跃欲试。

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  品百年宋聘 · 扬普洱文化

  按照今年香港仕宏拍卖的成交价,一桶蓝标宋聘的成交价是1658万港币,约合人民币1380万,按照每片茶320克来算,一饼就要近200万了!

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  香港资深茶人吴树荣先生

  在开泡“宋聘”之前,香港资深茶人吴树荣先生与大家分享了他与“宋聘”的故事。吴树荣先生是太俊林先生的普洱茶师傅,是创立于咸丰五年的香港百年老店“陈春兰”的传人,现香港荣记茶庄的主人,同时也是第一个将普洱茶推广至台湾的老茶人,他的一篇《漫淡普洱茶》奠定了普洱茶的文化的基础。

  他说在香港,“宋聘”之于普洱茶,就像“拉菲”之于葡萄酒,他用“娇、健、馨、雅”四个字来概括“宋聘”的风格。

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  《普洱》杂志创刊人、名誉总编王洪波先生讲述宋聘号的文化价值

  “普洱茶到底是什么味——就是宋聘的味道”

  王洪波先生,引用清宫流传的一句话:“夏喝龙井,冬喝普洱”,这句话意味着在清代普洱茶已经开始具有很高的传承价值;而喝普洱,要一口咽下,感受普洱茶在身体中的变化,能够获得一种浑身上下通透的体感,这是只有普洱茶才能够做到的。

  对于普洱茶的文化价值传承中,百年宋聘,仍然是现代普洱茶的标杆,宋聘之味就是普洱的正味。此次品鉴会更是感谢太俊林先生和邹寿元先生等在普洱文化中的践行者的贡献,不断让世人体会到那穿越时空的敬意!

  九九归易(新茶)、九九易昌(中期茶标杆)、蓝标宋聘(号级古董茶标杆)三款茶完成了一次普洱茶口感的百年穿越。这不仅是时间的穿越,更是一次文化的穿越,美的穿越,风雅情趣的穿越!

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  精彩瞬间

  今天,我们以这场富有仪式感的饕餮味觉盛宴,穿越了易武百年的时光隧道,品味传世经典古董茶的遗世风骨,让我们的心灵得以在一杯茶里,荡涤尘埃、洗尽铅华。以此纯真的赤子之心致敬百年宋聘号,致敬传世匠心!

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  部分到场嘉宾合影留念

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  云南普洱茶厂有限公司团队大合照


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