常语有道，美食能给予创作以空间和灵感。因此也衍生出一种观点，即：厨房是一个多元感情的载体，是工作社交美食相关的关键功能区。
借用厨电潮牌华帝的话，“厨房已经成为年轻用户的新社交场所,心灵治愈的场所,更是展现自己品味的秀场。”
若论什么是厨房不可或缺的?答案一定是“灶”。做菜离不开火，自然也离不开燃气灶。一般用旺火烹调以脆、嫩为主的菜肴，快炒则用猛火，熬粥精炖则需文火……十八般烹饪机巧，对应多种火候控制，因此好的燃气灶就必须具备这个特点：火力强劲、精准控火。
什么燃气灶能符合这个要求?华帝近期推出了新套系产品魔尔，其中魔尔Classic系列中的新品燃气灶：华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B就是不错的选择。
先说核心设计：燃烧技术。这款BZ8352B是华帝明星产品鸳鸯灶家族中的新成员。何谓“鸳鸯灶”?中国家庭常用双眼灶，左右区分调整火力，但华帝魔尔鸳鸯灶却开创性地融合两种不同燃烧技术，在一台燃气灶上，同时提供两种火力选择：聚能灶+烈焰灶(大气灶)。
关于聚能灶，相信不少人都听过，但没有详细了解。以华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B为例，左侧聚能灶是“微焰+红外光波”。具体来说，就是在聚能灶内部，燃气和空气经过了两次充分混合，然后在近万个微火孔中燃烧。这样的好处是：燃气压力变化更小，火焰更稳定，同时有更高的燃烧效率(华帝BZ8352B的热效率高达70%)。
这也是为什么华帝BZ8352B左侧炉头在工作时，会产生与众不同的红色火焰。根据华帝实验室数据，这款产品聚能灶的爆炒火力可以提供高达1000℃的高温。另外，聚能燃烧形成的微焰仅有2mm高，温度更高的外焰与锅底充分接触，再也不用担心炒着炒着锅里就“偃旗息鼓”了!
除了需要大火爆炒，还有文火慢炖，一道菜品可能也需要在烹饪的不同时段选择不一样的火候。华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B的火力精控就能帮大忙。
过去大家调火力都是“跟着感觉走”，不小心还可能“翻车”(糊了、没熟透、火灭了等等)。魔尔鸳鸯灶BZ8352B提供了五大火力档位：煲汤火、慢炖火、煎炸火、快炒火、爆炒火，宽幅调节，快速设定，火力恰恰好!
另外，优秀的燃气灶也一定有出色的炉头设计。像这款华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B就有“飞碟悬浮聚能锅支架”。除了稳固牢靠的方形外框，更有一体飞碟式悬浮聚能盘，引导温度聚集;减少热辐射逃散，提高效率，更防风更聚能。
从实用角度来看，这种飞碟悬浮设计，不仅颜值在线，同时也拆卸简易，更便于清洁打理。
实际下厨过程中，大家都或多或少经历过“惊魂一刻”：煲汤、蒸、焖煮的时间往往比较长，有时候离开厨房，转身就忘记了灶上的火，一不小心就可能烧穿锅甚至引发严重的安全事故。要想杜绝这个安全隐患，建议选购带有定时功能的燃气灶。像华帝这款新品，双炉头可独立设置最长99分钟定时，精确把控各式菜品最佳用时定时关火，自动切断气源，安全更有保障。
对厨艺小白来说，华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B还有一个非常贴心的功能，就是通过华帝自研的VCOO智能系统互联，智能烹饪操控，多道智能菜谱实现百变烹饪体验。
让我们回到最初的问题，什么燃气灶好用?很显然真正好用的燃气灶，就是能让让食材在爆炒中变得色香味俱全，有了华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B这样一台大火力、火力“文武双全”、更安全的燃气灶，让你做菜时如有神助。
