家常鱼香肉丝
材料：猪里脊肉100克木耳5朵笋1个；大葱2段生姜2片蒜瓣4瓣蚝油2汤匙生抽1汤匙醋1汤匙白糖1汤匙豆瓣酱1汤匙盐1茶匙淀粉1汤匙料酒2汤匙；
做法
1.主要材料备齐。里脊肉、笋、水发木耳切丝，葱切丝，大蒜、姜片切末备用；
2.肉丝加盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟；
3.蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调匀成调味汁，剩余芡粉加水兑成芡汁备用；
4.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；
5.加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白色；
6.加入混合好的调味汁炒匀，再倒入笋丝和木耳丝；
7.用装调味汁的小碗装点水加进去，再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠即可
丝瓜蒸香肠
材料：丝瓜 2根、香肠 1根、生抽酱油 2调羹、食用油 1调羹；
做法
1.准备材料：丝瓜2根洗净刨去外皮；香肠1根
2.丝瓜切成一口大的块状。放入碗中。香肠切薄片，铺在丝瓜块上。
3.不必上下翻匀，保持这个状态即可。淋上约2勺生抽酱油，
以及约1勺食用油，均匀地淋在表面。
4.最后撒上少许葱末和虾干
5.蒸锅中水烧热后，将碗放入蒸15分钟即可
香菇炖鸡翅
材料：鸡翅根、鸡翅中、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖
做法：
1、将鸡翅用清水洗净，捞出沥干备用；
2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发，洗净备用；
3、葱切段，姜切片，蒜切瓣儿，锅中放油，烧至四成热时放入冰糖化开，冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒，翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水，水基本没过鸡翅即可；
4、开锅后，放入葱、姜、蒜，盐，几粒八角，少许花椒粒，倒入适量老抽上色并搅拌均匀，放入香菇，盖上锅盖，调至中小火炖煮，煮大约10-12分钟，大火收汁儿即可
