圣诞节还有一个多月，但是正好圣诞节的面包是需要提前一个月开始准备的，现在先了解起来：我们上一篇介绍了圣诞节传统的甜点篇（点击链接查看），今天将会继续介绍歪果仁的圣诞节传统面包：史多伦、潘妮托尼面包。
史多伦面包Stollen
史多伦面包是德国流传已久的圣诞传统点心，最早的记录可追溯到十五世纪。这枚洒满白色糖霜的面包是模仿在襁褓中的耶稣，十分具有宗教意义。
最初的史多伦面包因为在教徒的节食期食用，所以只能用菜油来制作，所以吃起来十分干硬。直到1491年对牛油的禁令解除后人们才能享用到松软的史多伦面包。
随着时间推移，史多伦面包慢慢变成加入了大量的干果和坚果、糖渍橙皮、香料、奶油和杏仁膏的糕点，虽然看起来热量十分高，但是地道的德国史多伦面包口味还是比较清淡的的。
从1994年开始，在德国的史多伦面包名产地德累斯顿会举办史多伦面包节，这个节日源于十八世纪喜欢奢靡盛宴的萨克森国王奥古斯特二世在1730年用一个重达1.8吨的史多伦面包与来宾们共享。在2000年，史多伦面包节烤制的史多伦面包重达4.2吨，还被列入了吉尼斯纪录。
潘妮托尼面包Panettone
潘妮托尼在意大利语里是“托尼的面包”的意思，是一款来自意大利米兰的传统面包。
潘妮托尼号称是意大利的国名糕点，是最隆重而传统的食物！这款面包全年畅销，老少皆宜、是圣诞节期间全民疯抢的爆款。常见的吃法是把潘妮托尼切开中间挖洞，面包里夹果酱奶油冰淇淋等；或者意大利餐厅常见吃法：切成片状再稍微烘烤，盘式装饰奶油巧克力酱等。
相传在一次圣诞宴会时，由于厨师粗心大意而导致甜点被烤焦了，这时厨房里的帮厨托尼捧出自己用厨房剩下的面粉黄油和鸡蛋干果制作的面包，出于无奈主厨只能用它救急，却没有想到获得了一致好评，这款面包也被成为“托尼的面包”了。流传出去后，潘妮托尼成为了意大利人圣诞餐桌上的最后一道餐点。
如今的潘妮托尼面包里加入了橙皮和柠檬皮，是一个圆拱形的面包，可大可小，高度在12厘米到15厘米的口味最为美味，潘妮托尼味道馥郁却又不太甜，口感介于面包和蛋糕之间，人们一般佐以葡萄酒一起享用。
