过年必吃的汤圆,一家人甜蜜又团圆,大年三十吃到正月十五

2019-02-13 

马上就要过年啦,年前各种忙碌,打扫,购物,昨晚上去超市想买点糯米粉来着,到了超市发现车库车子都停不下,推车都拉光,所有的人都在晚上出来置办年货啦。我看有买送礼的礼盒的,也有购买食材的,大家都准备着吃年夜饭,初一开始走亲戚请客吃饭,到时候很多店家关门,所以家里的年货都要备得足足的,哪怕到最后都吃不完。但是也正是这样,才有过年的气氛对吧!

可可我也是忙碌了一年,今天是腊月二十九,小年夜了,明天就要大年三十了,我也会忙着准备年夜饭,发祝福短信,还要摇福卡,看春晚,明天就不更菜谱了,感谢大家一年的陪伴和支持,我们明年继续,我会奉上更好的菜谱和我的旅游美食。大年初一我又要出门了。

今天的菜谱是豆沙汤圆,在我们家乡过年吃汤圆就象北方人过年吃饺子一样普遍,年三十最后一道甜点是汤圆,大年初一是汤圆,象征甜蜜美满,团团圆圆,今年换个花样,不做芝麻汤圆了,做个豆沙馅汤圆,也把这个祝福送给你!

[豆沙馅汤圆]

主料:糯米粉200克,水165克,豆沙馅150克(大约做30个)

辅料:糖桂花少许

步骤1、超市买的糯米粉和豆沙馅,我家过年必备的年货,有客人或自吃,当点心和早餐都可以。有自制的糖桂花最好,来一大勺,更喜庆。

步骤2、称量好糯米粉和一大块豆沙馅,这些大约能做30个,可以根据每家实际来准备食材。

步骤3、200克糯米粉加了165克水,可以略微增减。把糯米粉揉成粉团,干湿适宜。

步骤4、取一团糯米粉团搓成长条形,取一小块糯米粉团按成扁圆状,取一小块豆沙馅放在中间。

步骤5、用粉皮裹住豆沙馅,再搓成圆球状,逐个做好放在平盘里。

步骤6、烧开半锅水,下入汤圆,再烧开后,改中火。

步骤7、待汤圆都煮至浮起就好啦。最后撒上一勺糖桂花就更香了。

过年必吃的一道甜点心,你家准备好了吗。

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